?

Log in

No account? Create an account
Записки крымчанина
Неразделённая радость - не радость
Свежие записи 
8-янв-2020 06:58 pm - Здравствуйте!
желтые цветы
Игорь

вид-для-верхнего-поста.jpg

Кто добавляет меня в друзья, можете здесь поздороваться и сказать как Вас звать. Можно сразу на "ты", это проще в общении. Перед тем как зафрендить прочитайте в профиле о моих
интересах, может быть они у вас со мной кардинально разные. У меня вы можете найти для себя слегка анимированный юзерпик, их ещё тысячи свободных. Все они личные, поэтому не
забывайте посмотреть не забрал ли его кто-нибудь до Вас, и оставить в комменте номер взятого Вами. Фотографии у меня можно брать, только скажите куда и дайте ссылку на этот журнал.
Занимаюсь сочинением электронной музыки, мои композиции можете послушать здесь в журнале по тэгу моя музыка.  Буду рад если вы вместе со мной погуляете по Крыму.

Прошу в промо размещать только посты о путешествиях, природе и кулинарии.
Buy for 30 tokens
И Даню бомбануло, он-то думал, что если он троллит российские власти, за что часто отхватывает от некоторых депутатов и прочих чиновников, которые, с его же слов, его ненавидят и при этом он держит нейтралитет в украинском вопросе, то проблем с пересечением границы у него быть не должно. А вот…
с розочкой
Маки в это году зацвели дружно, этому поспособствовали несколько дождливых дней в начале мая. Маки словно враз ожили, вспыхнули жаркими огнями, расцветив алой
краской зеленую палитру полей, пустырей, обочин дорог и полевых тропинок. Последнюю неделю с вожделением наблюдал за тремя полями километрах в трех от деревни в
направлении Танкового. Словно три огненных посадочных полосы для летящих романтических душ. У нас в горном Крыму обзоры местности ведутся в несколько других
измерениях, чем на равнинах. Стоит подняться от исходной точки метров на сто вверх и тебе откроются новые неожиданные ракурсы того, что находится очень далеко.

1.IMG_2167.jpg

Смотреть дальше...Свернуть )
16-май-2018 12:05 pm - Кулинарный фокус
с розочкой
Попробуйте угадать, что это за блюдо, не заглядывая под кат. Иногда хочется вытворить в кулинарии что-нибудь этакое, особенное, но и чтоб в то же время без
чрезмерных излишеств. Из простых, обычных продуктов приготовить необычное блюдо, которое удивит окормляемых. Мы же все любим сюрпризы получать, а
кое-то обожает их и делать. Я именно из такого числа.



Посмотреть отгадку...Свернуть )
13-май-2018 07:18 am - Первый урожай. Маки.
с розочкой
Поспела майка - ранняя черешня. Конечно той насыщенности, сочности и аромата как у настоящей черешни у ней нет, но как первый фрукт своего сада
она кажется невероятно вкусной. Уже доедаем. Средней и поздней черешни много уродило, поспеет в конце мая и июне. За последних лет пять это самый
приличный урожай и на рынке будет недорогая. А персика просто валом! Каждая веточка усыпана растущими плодами, похоже надо подпорки ставить, а то
через пару недель ломаться начнут. В этом году и компота накатаем и варенья наварим.



Читать дальше...Свернуть )
с розочкой
Утром каждый раз встаю в пять утра и иду в сад под вишни слушать соловья. У меня их по меньшей мере два и я обоих различаю по голосам. Один певун со стажем, когда его
слушаешь душа взлетает и парит в вышине в унисон с его волшебными трелями. Второй видно молоденький ещё, неопытный, выводит свои с интервалами между коленцами.
Может быть собирается с духом или вспоминает мелодию. Поражаюсь сколько мощи и энергии в этом тщедушном тельце и негромком пении, которое заполняет собой все
окружающее пространство, завораживает, гипнотизирует и переносит тебя в иные сказочные миры. Песня соловья это удивительный, легкий и самый доступный нам портал
для входа в красоту живой природы.

IMG_6045-а.jpg

Водосбор расцвел и пошли нескончаемые дожди. Майские дожди это редкость в Крыму, но они очень нужны. Пшеница с ячменем идет в трубку, картошку и овоши
потом недели две поливать не надо. Единственный кто не просит дождя это черешня, я смотрю уже ягоды лопаться начали.

Послушать соловья...Свернуть )
8-май-2018 07:46 am - Парад Победы
с розочкой
Ко Дню Победы делают парады военной техники, а у нас будет Парад цветов. Настоящий, с маршем. А после бравурного марша будет музыка
полегче для умиротворения и безмятежности. Поздравляю вас, друзья, с наступающим Праздником и желаю мирного неба, яркого солнца и
пусть над вашими головами если что-то и грохочет, то только молодой и веселый весенний гром.



Верю, что как бы не рвалась наружу из нас агрессия, свойственная человеку как и любому другому животному существу, но здравый смысл
и желание жить и радоваться мирной жизни победит.


Воспоминания о войне...
с розочкой
В коллекции тюльпанов Никитского сада на сегодняшний день 506 сортов, из них по моим подсчетам 24 выведены крымскими селекционерами. Но эта цифра не окончательная,
я сужу только по тем названиям, которые я когда-либо фотографировал в Никитском, начиная с 2009 года. Селекционная работа с тюльпанами была начата ещё в начале второй
половины XX века Константином Трофимовичем Клименко, а его ученицы А. С. Кольцова и Л. М. Александрова продолжили это дело. Людмиле Максимовне пришлось доводить до
регистрации и давать названия большинству сортов, начатых её предшественниками. Очень уж длителен процесс выведения нового сорта, иногда он занимает десятилетия.

Сад счастья. Создан Л. М. Александровой к Юбилею Никитского ботанического сада (200-летие сад отмечал в 2012 г.)
15.сад-счастья.jpg

Читать дальше...Свернуть )
2-май-2018 10:50 am - Фиолетовые сны
с розочкой
Заканчивается цветение тюльпанов в Крыму и вместе с ним подходит к концу главное шоу весны, в котором мы с вами с удовольствием купались словно в сладком сне эти
две долгие недели. Целых семь записей - я никогда так много вам не рассказывал о тюльпанах. Здесь две причины. Первая это та, что нынешний Парад достоин, чтобы о
нем рассказывать бесконечно, а вторая - я навсегда прощаюсь с Яндекс-фотками, которые были моим верным другом и партнером десять лет и хотелось использовать по
максимуму последнюю возможность, которую предоставлял нам этот замечательный ресурс. Грустный получился финал, но что поделаешь, всё в этом мире имеет свой конец
и часто он бывает драматическим.



Не забываем отмечать понравившиеся сорта! Моё обещание составить тюльпановый рейтинг остается в силе.

Читать дальше...Свернуть )
28-апр-2018 03:59 pm - Баллады весны
с розочкой
Сегодня исполнилось две недели со дня открытия Парада тюльпанов. Ранние сорта уже отцветают, а самые поздние только первый раз открыли свои бутоны. Весенняя
эстафета тюльпанной красоты будет продолжаться до середины мая. Потом её подхватят розы. На концах их молодых красноватых побегов уже сформировались зачатки
цветков. При аномально жаркой погоде мая которую нам обещают синоптики розы зацветут раньше обычного. Весна наверстывает упущенное и любители цветов должны
подготовить свое воображение для восприятия обрушивающейся на нас цветочной фантасмагории.



Продолжаем составление рейтинга сортов, не забывайте пожалуйста отмечать понравившиеся сорта!

Читать дальше...Свернуть )
26-апр-2018 09:13 am - Королевский подарок
с розочкой
Никитский сад десять дней назад преподнес нам воистину королевский подарок в виде Парада тюльпанов, и мы вот уже вторую неделю имеем счастье им любоваться.
В этой серии фотографий есть три сорта сорта, которые я особенно ценю за их яркую индивидуальность и неповторимую красоту. Neper, Salmon Prince и Royal Gift.
Четвертый будет в следующей записи, но здесь есть его общие планы. Парад тюльпанов-2018 переходит во вторую его часть и пора, наверно, уже подводить итоги.
Какие сорта по вашему мнению достойны стать украшением королевской коллекции? Пишите в комментариях свои предпочтения, а я через недельку на их основе
составлю общий рейтинг.



Читать дальше...Свернуть )
24-апр-2018 10:12 am - Пылающие горы
с розочкой
Я заметил, что селекционеры тюльпанов очень любят давать названия своим детищам используя латинское слово Monte - гора. В коллекции Никитского сада по меньшей мере
десяток сортов с таким названием - Monte Sweet, Monte Spider, Monte Flame, Monte Feu и другие. Похоже, автор этих сортов чувствовал, что они станут главным украшением
горной весны. Замечаете как цветок тюльпана похож на факел? Есть тюльпаны стремительно пылающие на ветру с длинными языками огня, есть те, что тихо пламенеют, почти
угасая, а есть и похожие на большой яркий костер с сотнями лепестков-протуберанцев.



Читать дальше...Свернуть )
21-апр-2018 01:40 pm - Сюрпризы весны
с розочкой
   Крымская весна полна сюрпризов, а главный её подарок это тюльпаны, которые к середине апреля вспыхивают ярким фейерверком среди кипарисов и кедров Никитского сада.
Тюльпанов я начинаю ждать ещё с осени, сразу после Бала хризантем. В своих фантазиях выстраиваю композиции цветов, ракурсы в которых их буду фотографировать и этими
мечтами живу целых полгода. Нет цветов более полных жизнью чем тюльпаны.



Читать дальше...Свернуть )
с розочкой
       Каждые полгода Никитский сад дарит нам счастье любоваться цветочными балами. В апреле тюльпанным, а в ноябре хризантемовым. Я их считаю витаминами для души.
Целых шесть месяцев впечатления полученные от этих сказочных зрелищ, служат источником вдохновения, надежд и удивительной подпиткой жизненных сил. А когда находишь
на цветочной выставке для себя что-то новое, то это вдвойне приятно и радостно. По количеству новых сортов, по-моему, 2018-й тоже является рекордным. Только в этой записи
новинок целый десяток, а я их и не выбирал, все сорта идут в том порядке как сделаны фотографии.



Читать дальше...Свернуть )
15-апр-2018 07:06 am - Золотой Парад
с розочкой
Парад тюльпанов Никитского сада в этом году воистину золотой. Невероятное количество новых сортов, дружное цветение, идеальная ухоженность растений и выставочной
площадки - все это дает мне право поставить его на первое место в рейтинге Парадов десятилетия. Но главное, что бросилось мне в глаза это очень интересное решение
цветовых пятен экспозиции. В них собраны не контрастные, как обычно было, а родственные, близкие по звучанию оттенки. Сразу замечаешь красно-розовые, желто-золотые,
пурпурно-сиреневые, красно-бордовые группы. Поэтому цветочный ковер не пестрит, а позволяет вам воспринимать малейшие нюансы и переходы цвета. По-моему, идеальное
решение и большая удача в оформлении выставки.



Читать дальше...Свернуть )
12-апр-2018 08:41 pm - Время тюльпанов
с розочкой
Если зацветают слива, вишня и черемуха значит пришло время тюльпанов. Ещё неделю назад они робко выглядывали скромными зелеными бутонами из розетки листьев,
и вот на глазах приобрели окраску, налились силой и распахнули свои яркие венчики навстречу теплу и свету середины весны. Это мы ещё отстаем от Южного берега, там,
на куртинах Никитского сада, уже в полной своей красе стартует Парад тюльпанов. Завтра день открытия Парада-2018. А я поеду в субботу. Уверен, что меня ждет дивная
цветочная феерия, потому что впервые на одной выставочной площадке с тюльпанами будет экспонироваться 32 сорта нарциссов и 10 сортов рябчика. Погоду обещают
солнечную и теплую, главное, чтобы фотоаппарат не подвел.
тюльпаны.jpg

Потом предстоит обработать и систематизировать в 7-8 постов фотографии, которых будет не менее трехсот, потому что одних только тюльпанов в этом году выставлено
250 сортов. И все это надо будет сделать в короткий срок до 21 апреля, пока ещё работают яндекс-фотки. Потом даже не знаю что делать и куды бечь. Такого же или хотя
бы мало-мальски приближающегося к нему по удобству и стабильности хостинга фотографий пока в интернете не нашел.

Вишня, слива, черёмуха...Свернуть )
с розочкой
С недавних пор я начал делать сыр из домашнего молока. Покупаем его два раза в неделю по 3 л, сырое уже не пью, а чтобы найти молоку применение часть его
перерабатываю в творог и сыр. Для сыра довожу до кипения 3 л молока, уменьшаю огонь, вливаю в него сок из двух лимонов и перемешиваю. Жду несколько секунд
пока начнет отделяться сгусток, выключаю огонь и даю чуть постоять для окончательного отделения сгустка. Сваренный сыр прекрасно вынимается шумовкой. Кладу
в дуршлаг и даю стечь жидкости. Получается вкуснейшая домашняя рикотта и к тому же без консервантов, вкусовых добавок и другой химии.

Если хотите, чтобы получился соленый сыр, можно добавить соль в молоко перед кипячением, а можно и потом готовый сыр посолить. Этот рецепт как и многое
другое в своей кулинарной практике я узнал от Марты Стюарт, дай Бог ей здоровья. Как-то раз она меня научила готовить запеченную утку, с тех пор только её
рецептом и пользуюсь.

бутер-2.jpg

Этот сыр, приготовленный своими руками, замечательно подходит для бутербродов. Протертый и смешанный с солью, майонезом и чесноком он прекрасно сочетается со
всеми продуктами, которые мы используем в закусках. Мы с женой любим простой вариант - намазать такую сырную смесь на маленький крекер и сверху положить ломтик
помидора. Сочетание беспроигрышное. Для таких тартинок надо подобрать хороший крекер, посуше и повоздушней. Хотя можно взять и поджаренную гренку или просто
кусочек хлеба. Главное, чтобы было на один укус.
7-апр-2018 11:40 am - Благовещенье
с розочкой
К Праздникам расцвело маленькое пурпурное чудо - лунник. Он обычно зацветает на Благовещенье, не изменяя своей традиции и в этом году. Яркий его пурпур совсем
настраивает на лето. Да и погодка сегодня летняя, уже сейчас 25 градусов тепла, а к двум часам похоже до тридцати дойдет. Весенняя жара! Поздравляю вас с Великим
Праздником Благовещения Богородицы и с наступающей Светлой Пасхой и желаю чтобы добрые чудеса всегда происходили в вашей жизни!

IMG_1460-лунник.jpg

Читать дальше...Свернуть )
с розочкой
Наши помидоры лучшие в Крыму вот уже больше десяти лет, а так как крымские розовые салатные помидоры вообще считаются эталоном вкуса, то
лучше наших ещё надо поискать и в России. Самая хорошая реклама для помидор на рынке это объявить, что они холмовские. Хотя мы мало продаем
в Крыму, в основном отправляем в Москву и Питер. Вот уже первая машина поехала, так что если захотите попробовать настоящий помидор заходите в
супермаркет "Лента". Наши помидоры абсолютно безнитратные и экологически чистые, потому что мы используем для их защиты только биологические
методы.


Вы спросите почему фабрика? Можно сказать, что производство овощей в последние годы на тепличных комбинатах поставлено на промышленную
основу. Все процессы автоматизированы, климатом, поливом и питанием управляет компьютер. Ручными остаются только операции по формировке
растений, подкрутка, пасынкование, приспускание, удаление листьев и сбор плодов. Наше производство так и называется - "Крымская овощная
фабрика" и все, кто здесь работают горды и счастливы своей причастностью к ней.

Поздравляю православных с Чистым четвергом и желаю всем весенней чистоты в помыслах и делах!


И для особо внимательных загадка: что в этом ролике не соответствует его названию?
1-апр-2018 05:26 am - Цветок персика
с розочкой
Цветок персика это нечто непостижимо прекрасное и таинственное. Даже такой признанный символ весны как яблоня не может сравниться по красоте с персиком, его
чудесными розовыми цветами, сплошь укрывающими ветви чашеобразной кроны. Особая прелесть персика в том, что цветы его распускаются до раскрытия листовых почек
и персиковый сад становится розовым как утренняя заря без малейшего зеленого оттенка. Магия весны продолжается!

персик.jpg

Знаете ли вы, что Институт физиологии им. И.П.Павлова РАН в конце прошлого года выявил интереснейший факт, которая может сделать революцию в геронтологии
(науке о старении). Оказывается в жёлтой мякоти плодов и в косточках некоторых сортов персика имеются вещества геропротекторы, замедляющие в два раза процесс
старения клеток. То есть в ближайшем будущем в аптеках мы сможем приобрести настоящий эликсир молодости. А можно и не ждать, а купить персиков и есть их три
раза в день по одному. И станете молоденькими-молоденькими, как цыпленочек.

Прочитать подробней...


Поздравляю вас с праздником Входа Господня в Иерусалим и желаю неувядающей молодости души и тела!
с розочкой
Мясо мне противопоказано по двум диетам - антихолестериновой и противоподагрической. А с другой стороны без него не обойтись когда повышен сахар в крови. Вот я
и балансирую между этими диетами. Ничего нельзя, а всего хочется. Хочется иногда чего-нибудь мясного, сразу отвыкнуть от него тяжело. Да и легкие животные белки
организму надо изредка давать. Поэтому я иду на разные ухищрения, чтоб обмануть вкусовые рецепторы - вроде как мясо ем, а на самом деле нет. Вчера очень захотелось
котлет. Я куриные обожаю, и не за то, что это диетическое мясо, просто вкус мне их нравится. Решил нафаршировать их чем-нибудь, чтоб уменьшить в котлетах долю мяса.

котлета3.jpg

Читать дальше...Свернуть )
This page was loaded май 20 2018, 9:23 pm GMT.