Игорь (igorsamusenko) wrote,
Игорь
igorsamusenko

Category:

Салат из пекинской капусты

Для меня пекинская капуста это неотъемлемый атрибут февраля, когда организм начинает настоятельно требовать витамин.
Собранная в октябре, пекинка в холодильнике прекрасно сохраняется до апреля, главное поддерживать для неё температуру
+2°С. При таком хранении капуста выглядит словно только что сорванная с грядки. Эта её свежесть делает овощной
салат изумительно вкусным, нежным и сочным.
IMG_4768-1.gif




Пекинка прекрасно сочетается со всеми овощами, я к ней обычно добавляю помидоры, огурцы, болгарский перец, зеленый лук, чеснок
и зелень. Чтобы сделать салат более насыщенным сбрызгиваю овощную смесь несколькими каплями яблочного уксуса, а щепотка
сахара подчеркнет вкус свежих помидор. Иногда по настроению вместо сахара кладу мёд, посыпаю кедровыми орешками или кунжутом.
Заправляю обычно нерафинированным ароматным подсолнечным маслом.

Такой салат сейчас у нас не переводится, я его ем и с утренней кашей и с вечерней котлетой. Рано или поздно он конечно
надоест, но это будет ещё не скоро. А пекинку у нас продают всю весну. И да, не забывайте в салаты использовать морскую
соль, микроэлементы, которыми она богата, будут способствовать лучшей усваиваемости витаминов.

*************************************
С Днем защитника отечества, друзья! Крепкого здоровья и мирного неба над головой! Мужчинам желаю в любой жизненной ситуации
оставаться сильным и справедливым, в сражении быть храбрым, в любом деле видеть свою перспективу и непременный успех, каждый
день находить своё счастье и получать удовольствие от жизни!

Tags: кулинарное, моя музыка, праздничное
Subscribe

  • Отпуск!

    Отпуск мой всегда приходится на сентябрь, это время минимальной нагрузки на работе, можно передохнуть и расслабиться. Для меня это прежде всего…

  • Белая скала

    Белую скалу я впервые увидел в далеком детстве, когда нас школьниками возили туда на экскурсию и она с тех пор являлась мне в сознании гигантским…

  • Осень

    Осень пришла в Крым 2 сентября. В один день стало прохладно, как будто в небесной канцелярии включили кондиционер. Свежий западный ветер непрерывно…

promo igorsamusenko june 4, 2009 21:00 22
Buy for 20 tokens
Здесь я загрузил несколько треков, на мой взгляд наиболее удачных. Все мои композиции можете послушать в журнале по тэгу моя музыка., а так же в Sound Cloud Игорь Самусенко · Thrill Игорь Самусенко · Quaint Игорь Самусенко · Fantasy Concert Игорь Самусенко · Walk In The…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 257 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Отпуск!

    Отпуск мой всегда приходится на сентябрь, это время минимальной нагрузки на работе, можно передохнуть и расслабиться. Для меня это прежде всего…

  • Белая скала

    Белую скалу я впервые увидел в далеком детстве, когда нас школьниками возили туда на экскурсию и она с тех пор являлась мне в сознании гигантским…

  • Осень

    Осень пришла в Крым 2 сентября. В один день стало прохладно, как будто в небесной канцелярии включили кондиционер. Свежий западный ветер непрерывно…