Игорь (igorsamusenko) wrote,
Игорь
igorsamusenko

Category:

Новогодне-кулинарное

Сегодня ездил в Севастополь за продуктами к новогоднему столу. Всё что хотел не купил, но 90% поставленной задачи выполнил.
Взял полтора килограмма сёмги и такой же кусок белуги. Сёмгу и половину осетрины уже посолил, а вторую половину вместе с
лососевыми обрезками и костями поставил вариться на заливное. Для заливной рыбы удалось найти корня петрушки и пастернака,
бульон получился изумительно ароматным. Завтра буду варить холодец из курицы и индейки, резать овощи для салатов и делать
заливную рыбу.





Read more...Collapse )
Tags: кулинарное, новогоднее меню
Subscribe
promo igorsamusenko июнь 4, 2009 21:00 14
Buy for 20 tokens
Здесь я загрузил несколько треков, на мой взгляд наиболее удачных. Все мои композиции можете послушать в журнале по тэгу моя музыка., а так же в Sound Cloud New Year's Waltz Return to yourself Campsis Expanse Fantastic…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 276 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Прекрасный стол! Прям подсказка для следующего поста...Я тоже всё зафоткала.
Спасибо, Леночка! Выкладывай!:)
Голова закружилась от такой перспективы!
Люблю повеселиться, особенно поесть:))
Игорь, - вы кудесник ...всегда была уверена, что лучшие кулинары - мужчины, в моем детстве тоже почти все готовил отец, нам с матерью были доверены только салаты... супы, холодец, рагу, жаркое, солянку, каши по утрам готовил только отец...представляю, какую дивную вы готовите солянку ( вы же наверное суп имели в виду)
Да, конечно суп, Мариночка. Меня её научил готовить профессиональный шеф-повар и это лучший рецепт, который я когда-либо встречал. Он несложный, там главное - соотношение продуктов и последовательность приготовления.
так соотношение и есть самое сложное, недолет или перелет и уже вкус другой, я вот, рассольник сегодня делала и зачем -то решила по рецепту, с зажаркой лука и моркови - есть конечно можно, но это фигня, а не рассольник, по мне в рассольнике главное перловка, сельдерей и бочковые огурцы...не нужна никакая зажарка, лишний жир от нее , портит вкус и морковь там не нужна...простите, что канючу, испорченный суп...расстроилась)
да, рассольник без перловки это нонсенс!
Like
Вот смотришь на все вкусное. Так и хочется сказать повторите
К сожалению такой стол только раз в году бывает:)
Ну скоро еще праздники. Как минимум будет запас носков,пенки для бритья и т.д.
Это да. У меня пенок и гелей лет на пять вперед скопилось:)
Значит пора открывать магазин
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →