Игорь (igorsamusenko) wrote,
Игорь
igorsamusenko

Category:

Отпуск!

Отпуск мой всегда приходится на сентябрь, это время минимальной нагрузки на работе, можно передохнуть и расслабиться.
Для меня это прежде всего пассивный отдых, я достаточно набегался за год. Фильмы, музыка, неспешные прогулки на свежем
воздухе - вот то, что поможет восстановиться морально и физически. Год был очень сложным. А чем ещё мы с вами снимаем
стрессы? Правильно - едой. Кулинария одно из моих хобби, которому я сейчас правда меньше уделяю внимания, чем раньше.
Но иногда в моем арсенале блюд появляются новинки, которые надолго остаются в семейном меню.



Одной из таких новинок стали куриные бедрышки в соево-медовом соусе:



Суть этого блюда в мариновании курятины после которого она приобретает совершенно особенный привкус, не похожий на
привычный нам вкус курицы. Бедра для такого блюда придется разделить на три равных части, крылья можно оставить без
изменения, а голени разрезать пополам. На 1 кг мяса необходимо:

- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ч. ложки мёда
- 50 г майонеза
- 50 мл оливкового масла
- соль, черный перец по вкусу

Ингредиенты маринада перемешиваем, натираем им куски мяса и оставляем на пару часов. После этого обваливаем в муке
и обжариваем в растительном масле до румяной корочки. В этом же масле обжариваем две луковицы, нарезанные полукольцами
с ложкой томатной пасты. После обжарки всё складываем в сотейник или казан, заливаем водой, чтобы покрыло мясо, туда же
выливаем остатки маринада и тушим 1 час на медленном огне. Даем блюду выстоять с полчасика, сняв с плиты, после чего
оно приобретет особенно гармоничный вкус.
Подавать с любым гарниром - картофельным пюре, рисом, спагетти. Соус этого блюда настолько вкусен, что нравится даже
нашему собачке Фунтику. Он с ним может съесть любую кашу, к которой в обычном виде не притронется.
Tags: амарант, кулинарное, мой сад, моя музыка, отпуск
Subscribe

  • С Новым годом!

    Отзвенели куранты и мы вновь с надеждой и воодушевлением поздравляем друг друга с очередной сменой дат. Так пусть же этот год войдет в ваш дом вместе…

  • С Новым годом!

    Друзья мои, в наступившем году желаю вам осуществления всех задуманных планов и исполнения желаний! Пусть произойдет то самое чудо, о котором мы все…

  • Новогоднее настроение

    До Нового года осталось три недели, пролетят и не заметишь. Люблю это время. Ожидание, покупки, планы как встретить этот волшебный праздник,…

promo igorsamusenko june 4, 2009 21:00 22
Buy for 20 tokens
Здесь я загрузил несколько треков, на мой взгляд наиболее удачных. Все мои композиции можете послушать в журнале по тэгу моя музыка., а так же в Sound Cloud Игорь Самусенко · Thrill Игорь Самусенко · Quaint Игорь Самусенко · Fantasy Concert Игорь Самусенко · Walk In The…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 227 comments

  • С Новым годом!

    Отзвенели куранты и мы вновь с надеждой и воодушевлением поздравляем друг друга с очередной сменой дат. Так пусть же этот год войдет в ваш дом вместе…

  • С Новым годом!

    Друзья мои, в наступившем году желаю вам осуществления всех задуманных планов и исполнения желаний! Пусть произойдет то самое чудо, о котором мы все…

  • Новогоднее настроение

    До Нового года осталось три недели, пролетят и не заметишь. Люблю это время. Ожидание, покупки, планы как встретить этот волшебный праздник,…